先日、大変貴重な“鮎”を食しました。高知県は四万十川（一級河川）から…店主が自ら、厳選したもの…。andホンモノの鰻を蒸さずに焼いたもの。 最近では産地偽装など何かと食に対する不信感がつのる今日この頃。でもここでは安心！また、本当の味を知ることが…