ザ・プロフェッショナル！

一昨日はあの３ツ星“すきやばしじろう”に…NHKで拝見してたので直接お目にかかれ感激（心の中で）勿論御寿司は抜群、じろうさんが82歳で現役（半年で83歳になると胸を張っておっしゃってた！）、オーラ、後光がさすとはこういうことかと…みとれました。
何と言ってもおもてなしの心と職人魂の調和です。全てのお客様を見送る姿勢…これは名店と言われる所は共通していますね…。
忘れられないのは、柔らかくつるつる、繊細な神の手と握手した事。（是非ともとお願いしちゃいましたぁ）ふふふ(*^.^*)
私も同じ年齢になって胸を張って現役でいたいわ〜！
KYO